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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
06/12/2017 |
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Data da última atualização: |
12/12/2017 |
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Autoria: |
EPAGRI. |
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Afiliação: |
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Extensão Rural de Santa Catarina. |
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Título: |
Indústria artesanal de alimentos : processamento do leite. |
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Ano de publicação: |
0 |
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Fonte/Imprenta: |
EPAGRI. |
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Páginas: |
48 p. |
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Descrição Física: |
il. ; 29 cm |
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ISBN: |
(Broch.) |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Introdução. Alimentação da vaca. Saúde animal. Mamite ou mastite. Brucelose. Tuberculose. Obtenção higiênica do leite. (..) Queijo minas frescal. Queijo quark suave. Ricota. Requeijão cremoso I. |
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Palavras-Chave: |
Alimentos caseiros; Bovino; Culinaria; Industria de alimentos; Saude animal; TÉCNICAS DE FABRICAÇÃO. |
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Thesagro: |
Derivados do leite. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
14/05/2019 |
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Data da última atualização: |
14/05/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SALGADO, M. M. T.; DIOGO, J. M. da S.; ALVES, A. J. R.; QUINTINO, S. dos S.; BARBOSA, M. A.; PACHECO, B. M. |
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Afiliação: |
Maria Marta Toledo Salgado, Incaper; José Mauro da Silva Diogo, Incaper; Alcino José Rodrigues Alves, EMCAPA; Sandra dos S. Quintino, EMCAPA; Marcos Antônio Barbosa, EMCAPA; Bevaldo Martins Pacheco, Incaper. |
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Título: |
Sistema de produção de leite no Sul do Estado do Espírito Santo. 2. Resultados econômicos do 4º ano. |
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Ano de publicação: |
1987 |
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Fonte/Imprenta: |
In:REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 24., 1987, Brasilia, DF. Anais... Brasilia, DF : Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1987. p. 399. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Espírito Santo (Estado); Pecuária leiteira; Sistema de produção. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3500/1/sistemadeproducaodeleite-salgado.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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